一、糯米空心芝麻球，那香酥可口的美味，让人回味无穷。你是否也想在家亲手制作呢？今天就来分享几个做糯米空心芝麻球的窍门，让你轻松做出美味佳肴。
二、材料准备
1、糯米粉：500克
2、芝麻：100克
3、白糖：适量
4、水：适量
5、油：适量
三、制作步骤
1、将糯米粉放入盆中，加入适量的水，揉成光滑的面团。
2、将芝麻放入碗中，加入适量的白糖，搅拌均匀。
3、将面团揉成长条，切成小段，每段约20克。
4、取一个小面团，按扁，放入芝麻馅，包起来，揉成球状。
5、锅中倒入适量的油，油温烧至五成热时，放入糯米球，中火炸至金**，捞出沥油。
四、窍门分享
1、糯米粉要揉得光滑，这样糯米球才会饱满，口感好。
2、芝麻馅要搅拌均匀，否则做出来的糯米球口感不均匀。
3、炸糯米球时，油温不宜过高，否则容易炸焦，影响口感。
4、炸好的糯米球要及时捞出沥油，以免吸油过多，影响口感。
5、糯米球可以搭配豆浆、茶水等饮品一起食用，更美味。
五、常见问题解答
Q：为什么我的糯米球炸出来不饱满？
A：可能是糯米粉揉得不光滑，或者馅料过多，导致糯米球炸出来不饱满。
Q：为什么我的糯米球炸出来不酥脆？
A：可能是油温过高，导致糯米球炸焦，影响了酥脆的口感。
Q：糯米球可以冷冻保存吗？
A：可以。将炸好的糯米球放入密封袋中，冷冻保存，食用时取出解冻即可。
六、总结
糯米空心芝麻球的做法并不复杂，只要掌握好以上几个窍门，相信你也能轻松做出美味佳肴。快快动手尝试吧，和家人朋友分享这份美味吧！